Recepten
Vanilleboekweitwafels met vers fruit, mascarponesaus met yakult en munt
Vanilleboekweitwafels met vers fruit, mascarponesaus met yakult en munt. Hier vindt u ons Yakult ontbijtrecept voor heerlijke boekweitwafels.
Wil je meer weten van Stella, volg dan haar blog.
6 personen
40 min
Ingredients
Instructions
Ingrediënten:
Boekweitwafels
- 240 g boekweitmeel
- ½ koffielepel bakpoeder
- ½ koffielepel zeezout
- 1 theelepel vanillepoeder
- 3 eetlepels kokos suiker
- 500 ml amandelmelk
- 3 eieren, geel en wit gescheiden
- 2 eetlepels gesmolten kokosolie
Icing
- 250 g Mascarpone
- Citroenrasp
- 3 eetlepels kristalsuiker
- 1 Yakult Plus
- ½ Citroensap
- Een snufje geraspte nootmuskaat
- Vers fruit
- Verse munt
- Ahornsiroop
Wat heb je nodig
- wafelijzer